Rismjöl klibbig

Ett finmalet mjöl tillverkat av klibbigt ris, känt för sin förmåga att ge en seg och elastisk konsistens i maträtter. Perfekt för att skapa autentiska asiatiska delikatesser som mochi, tangyuan och andra desserter där en klibbig textur är önskvärd.

Skillnad mellan Blå, Grön och Röd påse

🔴 Röd påse – Vanligt rismjöl 

• • Tillverkat av icke-klibbigt ris.
  • Används för bakning, fritering, risnudlar och såstjockning.
  • Ger en mjuk och torr konsistens efter tillagning.

🟢 Grön påse – Klibbrismjöl 

• • Tillverkat av klibbigt ris (glutinous rice).
  • Ger en väldigt seg och elastisk konsistens efter tillagning.
  • Perfekt för mochi, tangyuan och andra desserter.

🔵 Blå påse – Extra finmalet klibbrismjöl

• • Även tillverkat av klibbigt ris, men finare mald än den gröna.
  • Ger en mjukare och något mindre seg konsistens.
  • Ofta använd i vietnamesiska rätter och desserter som Bánh Bò (ångad riskaka).